В журнале сельскохозяйственной и пищевой химии “Journal of Agricultural and Food Chemistry” опубликована статья в которой впервые представлены доказательства влияние черники на работу памяти человека. Это исследование провела сводная группа специалистов из Университета Цинциннати (США) и министерств сельского хозяйства США и Канады. Ранее, в опытах на лабораторных животных, уже неоднократно было доказано, что черника действительно обладает способностью улучшать функции мозга при возрастном снижении некоторых функций мозга и зрения. В ходе данного исследования, была поставлена цель выяснить, влияет ли черника таким же образом на людей. Для проведения эксперимента была отобрана группа добровольцев в возрасте старше 70-ти лет и с признаками раннего снижения функций памяти. Подопытные были разделены на две группы: группа, в течение двух месяцев ежедневно получавшая полчашки черничного сока и контрольная. Через два месяца, проведя ряд тестов, исследователи пришли к однозначному выводу – черника действительно значительно снижает дегенеративные процессы в мозге и улучшает работу памяти. Как отметили исследователи, впервые найдено общедоступное и безопасное средство для лечения дегенеративных изменений мозга. Статьи с ссылками на источники находятся на news-mefil.ru