Бактерии поделили людей на три группы

Выводы, сделанные европейскими учёными в ходе недавнего исследования, можно сравнить с практикой деления людей по группам крови. Только на этот раз биологи рассортировали подопытных по бактериальным микрофлорам.В рамках эксперимента специалисты провели генетический анализ образцов кала, взятых у 22 европейцев. Затем полученные данные они сравнили с результатами исследования 13 человек из Японии и 4 из США. Оказалось, что по составу микрофлоры все пробы можно поделить на три категории. Причём причастность к одной из них никак не зависела от возраста, пола, национальности или рациона людей.Учёные сами не ожидали, что всё окажется настолько просто. (Для статьи в журнале Nature было проверено не так много образцов, но новые данные от 400 человек подтверждают прежние выводы.) Исследователи объединили популяции бактерий в кластеры, названные согласно доминирующим в них родам: Bacteroides, Prevotella и Ruminococcus.Известно, что Bacteroides хорошо расщепляют углеводы, в большем количестве выдают витамины C, B2, B5 и H, некоторые Ruminococcus помогают клеткам усваивать сахара, снабжают нас фолиевой кислотой и витамином B1, а Prevotella образуют слизь.В связи с этим учёные делают вывод, что состав бактериального населения кишечника влияет на вес человека, определяет, чем и как болеют люди.Почему происходит разделение на энтеротипы — неизвестно. Причин тому может быть множество. Например, состав микрофлоры может определяться той же группой крови или метаболическими процессами, присущими индивидууму, или теми бактериями, что первыми попали в пищеварительный тракт новорождённого.Также пока, к сожалению, не ясно, может ли произвольно или как отклик на внешние условия меняться тип микрофлоры кишечника. Нынешние попытки её каталогизировать, а также  раскрыть взаимодействие этих бактерий между собой, предпринимаются, для того, чтобы выяснить, какая диета показана человеку, к каким болезням он предрасположен, как он будет себя чувствовать при определённом заболевании и как отреагирует на приём того или иного лекарства.

http://www.membrana.ru/particle/16062

В новом опыте воображение заменило калории

коктейльВсем участникам исследования был предложен бокал молочного коктейля, который насытил их организм 380 калориями. Однако одни думали, что употребляют 140, а другие – 620 калорий /Элегантный по своей простоте опыт провели учёные из Йеля. Они предложили 46 испытуемым молочный коктейль, но при этом одной половине группы сказали, что напиток низкой жирности, а второй — что перед ними калорийный продукт. Результат удивил всех.Выполнившие эксперимент Алия Крам (Alia Crum) и её коллеги также измерили уровень гормона грелина который производится желудком, когда мы голодны.До употребления вкусного напитка уровень грелина был наиболее высок, после него закономерно опускался. Любопытно, что у добровольцев, которые полагали, что выпили более калорийный коктейль, выработка гормона после еды была ниже, чем у тех, кто считал, что употребил напиток низкой жирности.Выходит, что люди, получившие иллюзорные 620 калорий, чувствовали большее насыщение, чем те, кому достались 140 виртуальных калорий. То есть одних мыслей о продукте может быть достаточно, чтобы обмануть организм.Основных выводов из этого исследования два. Во-первых, учёные считают, что люди, сидящие на той или иной низкокалорийной диете, могут подавлять чувство голода, чаще убеждая себя в том, что они едят более сытную пищу. Во-вторых, всем покупателям не стоит поддаваться на рекламные уловки и не использовать продукты с кричащими надписями на упаковке.Детали – в статье, вышедшей в журнале Health Psychology, и в пресс-релизе университета.

http://www.membrana.ru/particle/16244

Черника лечит мозг

черникаВ журнале сельскохозяйственной и пищевой химии “Journal of Agricultural and Food Chemistry” опубликована статья в которой впервые представлены доказательства влияние черники на работу памяти человека. Это исследование провела сводная группа специалистов из Университета Цинциннати (США) и министерств сельского хозяйства США и Канады. Ранее, в опытах на лабораторных животных, уже неоднократно было доказано, что черника действительно обладает способностью улучшать функции мозга при возрастном снижении некоторых функций мозга и зрения. В ходе данного исследования, была поставлена цель выяснить, влияет ли черника таким же образом на людей. Для проведения эксперимента была отобрана группа добровольцев в возрасте старше 70-ти лет и с признаками раннего снижения функций памяти. Подопытные были разделены на две группы: группа, в течение двух месяцев ежедневно получавшая полчашки черничного сока и контрольная. Через два месяца, проведя ряд тестов, исследователи пришли к однозначному выводу – черника действительно значительно снижает дегенеративные процессы в мозге и улучшает работу памяти. Как отметили исследователи, впервые найдено общедоступное и безопасное средство для лечения дегенеративных изменений мозга. Статьи с ссылками на источники находятся на news-mefil.ru

Укрепить кости может только мозг, а не таблетки

кальцийАвстралийским исследователям из Института Гарвана (Сидней, Австралия) впервые удалось доказать бесполезность дополнительного приема препаратов кальция и прочих медикаментов, если это не связано с заболеванием или голоданием. Как выяснилось, мозг тотально управляет всеми системами организма, в том числе процессом формирования костных тканей и простым дополнительным приемом кальция практически невозможно кардинально повлиять на ситуацию. Ранее, до этого исследования, считалось, что усвоение кальция и формирование костной ткани это простой механический процесс связанный исключительно с пищеварительной системой. Но, как оказалось, нейронная сеть, управляющая аппетитом и энергетическим обменом, при участии нейромедиатора пептида Y (NPY) непосредственно управляет формированием остеобластов и формирует плотность костей в зависимости от нагрузок, питания и других факторов. Т.е., повлиять на плотность костей здорового человека и «усилить» их при помощи препаратов не получится никоим образом. Только мозг регулирует эти процессы, а не пищеварение и принцип «съел кальций – укрепил кости» у здоровых людей не работает по определению. Весь избыток кальция либо выводится выделительной системой, либо приводит к отложению солей во всех органах и приводит к кальцинации почек и артерий в первую очередь.

news-mefil.ru

Большая стирка: рецепты природы

  Если мы не хотим ежедневно подвергать  химической  атаке моющщих средств как себя, так и экологию планеты,  надо вспомнить о полезных свойствах растений, способных образовать не менее эффективную и безвредную мыльную пену

мыльный орехИндийский мыльный орех 

 Это тропическое растение является самой популярной альтернативой мылу. По имени дерева — «Сапонин» — названы пенящиеся вещества, являющиеся компонентами всех других растений с аналогичными свойствами (от английских «soap» — «мыло» и «nit» — «орех»). 

Плоды растения ещё называют «SoapBerry» (мыльная ягода»), поскольку они содержат 38% сапонина в своей скорлупе, и на протяжении многих веков используются местным населением в хозяйственных нуждах: такое моющее средство гипоаллергенно, прекрасно отстирывает грязную одежду и обладает эффектом смягчения наподобие бальзама. Всё объясняется химическими свойствами сапонина – этот легкорастворимый пенообразователь работает в концентрации всего 1 грамм на литр воды, но, в отличие от привычного нам мыла, не образует щелочную реакцию, которая потрит ткани и сушит кожу. Таким образом, и руки у индианок остаются красивыми, и бельё – выстиранным в «щадящем режиме», приобретая после стирки мягкость и нейтральный, едва уловимый аромат зелени.Как же стирать мыльными орехами? Скорлупа от орешков помещается мешочек из хлопка, который кладут в барабан стиральной машины вместе с бельём. Эффективнее всего средство работает в заполненной наполовину машине, в мягкой и тёплой воде – так потребуется минимум «сырья». На одну порцию белья требуется от трёх до пятнадцати скорлупок-половинок, тоесть 2-7 плодов сапонина. Отвар мыльных орехов так же используют для мытья волос и купания, что особенно полезно для нежной детской кожи. Такое моющее средство не удаляет природный защитный барьер, а только нежно очищает кожу от загрязнений и жира, не подвергая опастности иммунитет, и не провоцируя аллергию или даже астму, как некоторые синтетические шампуни, чьи вредные компоненты нередко способны проникать сквозь кожу в кровь и накапливаться в организме малышей. Главное следить, чтобы пена не попала в глаза – от настоящнго мыла она в этом плане не отличается.К слову, тот же отвар обладает репеллентными свойствами – отпугивает насекомых в течение нескольких часов, если его нанести на кожу и просто позволить высохнуть. Для здоровья это безвредно, в отличие от термоядерных «рапторов» и «антикомаринов», чью этикетку и читать-то страшно. Насекомые боятся сапонина (а так же все холоднокровные — лягушки, рыбы, ящерицы и т.п.), поскольку для них это яд. Вот это стоит взять на заметку садоводам: можно эффективно справиться с вредителями (тлёй, колорадским жуком,фитофторозом и другими непрошенными гостями) всего за 20-30 минут, не нанося ни малейшего ущерба окружающей среде. Главное помнить: грядки нужно опрыскивать, но не поливать: иначе от вас сбегут и незаменимые дождевые черви, рыхлящие почву и насыщающие её кислородом.Мыльные орехи так же используются индусами в ювелирном деле: помещая потемневшие драгоценные металлы в концентрированный ореховый раствор, они получают радикально обновлённые и очищенные ювелирные изделия.

Мыльные бобы Шикакай (Саптала)

мыльные бобыЕщё одна экологичная альтернатива для мытья волос и стирки: мыльные бобы (Acacia Concinna), содержащиеся в стручках акации Шикакай. «Shikakai» переводится как «растение для волос», поскольку на Востоке является традиционным ароматическим бальзамом-кондиционером для волос – они укрепляются и увеличиваются в объёме, устраняется ломкость и выпадение, а так же облегчается расчесывание волос. Кроме того, это отличный кожный регенератор: кремообразную мазь, получаемую при смешивании премолотых бобов с водой, женщины применяют для нанесения на лицо и другие участки тела питательных масок, а так же умывания. Ещё мыльные бобы обладают способностью восстанавливать водный баланс кожи, снимая воспаление и отёки. Натуральное жидкое «сапталовое» мыло являет собой концентрированный пенящийся раствор цвета свежезаваренного  черног чая  и подходит для всех типов кожи.

Мыльнянка лекарственная

мыльнынкаИли так называемый «красный мыльный корень», содержит 32% сапонина. Густую мыльную пену добывают из корней, растирая их в воде. Процесс можно ускорить нагреванием воды — прокипятить несколько минут небольшое количество корешков. В полученной «эссенции» можно и стирать, и купаться, и волосы мыть – с пользой себе и без ущерба природе.