Общеизвестно, что главные враги стройной фигуры – избыточно калорийное питание и малоподвижность. Разумеется, есть и другие факторы, которые могут мешать нам обрести идеальный вес: например, генетическая склонность к полноте, недосыпание, экология. Однако, если с этой точки зрения у вас все в порядке, а лишние килограммы никак не уходят, дело может быть в нарушении баланса кишечной флоры.
Как утверждает Эндрю Гевирц из Медицинской школы университета Эмори (Джорджия, США), на почве так называемого дисбактериоза может усилиться аппетит, а это приводит к избыточному весу и ожирению – со всеми сопутствующими заболеваниями, включая диабет второго типа.
Чтобы исключить этот опасный фактор, ученые предлагают принимать пребиотики – пищевые ингредиенты, которые не перевариваются ферментами человека и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Пребиотики содержатся во многих овощах и фруктах (например, в луке-порее, спарже, артишоках, чесноке, бананах) и способствуют размножению «полезных» бактерий, которые необходимы для нормального функционирования кишечной флоры.
http://www.hudeem-pravilno.ru/news/novosti-poxudologii/2011/07/11/disbakterioz-vinovnik-lishnego-vesa/
Дисбактериоз — виновник лишнего веса
Пряности нейтрализуют воздействие жиров на организм
Негативную реакцию организма на потребление жирной пищи можно нейтрализовать пряностями – например, такими как куркума и корица. По словам Шейлы Уэст, доцента Пенсильванского университета, «при потреблении избыточного количества жиров повышается уровень триглицеридов в крови, вследствие чего увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако добавление в пищу некоторых видов пряностей снижает данный отклик организма на жиры примерно на 30 процентов».
Для участия в эксперименте были отобраны мужчины от 30 до 65 лет, имеющие лишний вес, но здоровые во всех прочих отношениях. Эксперимент был рассчитан на два дня, разнесенных по времени. В один из дней участникам был предложен экспериментальный обед с добавлением двух столовых ложек кулинарной смеси специй (в состав смеси входили розмарин, орегано, корица, куркума, черный перец, гвоздика, чеснок и паприка). В другой день они получили контрольный обед – в точности такой же, как в первый день, но без специй. После приема пищи в течение 3 часов у участников каждые 30 минут брали кровь на анализ.
Анализ крови участников эксперимента, получивших пищу с добавлением указанных пряностей, показал повышение антиоксидантной активности на 13% и снижение инсулинового отклика на 20%. По содержанию антиоксидантов использованная в эксперименте доза пряностей соответствует примерно 140 г красного вина или 40 г черного шоколада.
На основании полученных результатов Шейла Уэст и ее коллеги заключают, что пряности и в самом деле способствуют снижению оксидативного стресса, а значит, снижают риск по сердечно-сосудистым заболеваниям, артриту и диабету. Однако худеющих, решивших, что ложка-другая специй поможет избавиться от жировых запасов, ожидает разочарование. Состав крови от пряностей действительно улучшается, но к весу это не имеет особого отношения. Чтобы похудеть, придется приложить и другие усилия: а именно, контролировать питание и давать своему организму посильные нагрузки.
http://www.hudeem-pravilno.ru/news/novosti-poxudologii/2011/08/15/prjanosti-neitralizujut-vozdeistvie-zhirov-na-organizm/
Чем опасны суши и роллы
Австралийские диетологи заявили, что страсть к японской кухне, столь популярной у россиян, может привести к серьезным нарушениям в организме.
Суши и роллы в России пользуются огромным спросом, и во всем мире популярность этих блюд также весьма высока. Многие верят в несомненную пользу японской кухни вообще, ведь в ней так мало жира и так много морепродуктов. Но специалисты из Ассоциации диетологов Австралии предостерегают любителей роллов: активное употребление в пищу японских блюд из морепродуктов может вызвать серьезные сбои в работе щитовидной железы.
Исследование показало, что на изготовление суши и роллов уходит большое количество морских водорослей, насыщенных йодом, к которому очень чувствительна щитовидка. В одном ролле может содержаться до 92 микрограммов йода. Сравните с суточной нормой потребления — 150 микрограммов – и поймете, как это много, говорят ученые.
Стандартную порцию из 6 роллов диетологи рекомендуют делить на двоих, а в неделю съедать не больше 2-3 роллов.
Среди других опасностей, которые могут подстерегать россиян в заведениях японской кухни – качество рыбы. В отечественных суши-барах, используют отнюдь не то же самое сырье, из которого готовят сами японцы. В Россию не везут рыбу из Японии, так как это очень дорого, и происхождение рыбного филе зависит исключительно от порядочности рестораторов.
http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/9279-chem-opasny-sushi-i-rolly.html
Освежаем воздух: лучшие растения для улучшения атмосферы в квартире
понижается качество воздуха в городах по всему миру. Хотя есть различные способы борьбы с этой проблемой, исследователь Камаль Меаттл предложил инновационное решение – вырастить собственный свежий воздух. Во время недавней конференции Меаттл провел презентацию своего способа превращения пространства внутри квартиры в помещение для жизни.
В соответствии с исследованием Маеттла, которое проводилось в течение более 15 лет в Дели, для значительного улучшения качества воздуха внутри квартиры необходимо три вида растений. Изучение проводилось в 20-летнем здании площадью более 15 тыс. квадратных метров, которое стало домом для 300 жильцов и 1200 растений. Тремя растениями, рекомендованными Меаттлом, являются арековая пальма, тещин язык и денежное дерево.
Арековая пальма
Арековая пальма (Chrysalidocarpus lutescens) – это обычное растение, выращиваемое дома, которое является превосходным освежителем воздуха в дневное время. Четырех растений высотой до плеча для одного человека вполне достаточно для обогащения уровня кислорода в комнате. За этими растениями относительно легко ухаживать. В таких пыльных городах, как Дели, листья следует вытирать ежедневно, но в более чистых городах раза в месяц вполне достаточно. Растение хорошо растет в обычной почве с удобрениями, и раз в 3-4 месяца его следует выносить на балкон или в сад для приема солнечной ванны.
Тещин язык
Тещин язык (Sansevieria trifasciata) – это растение для спальни. Вопреки названию, вариант в цветочном горшке станет отличным дополнением для вашего дома. Эти растения принимают ночную смену и отлично справляются ночью с превращением двуокиси углерода в кислород. Для каждого спящего в комнате человека рекомендуется 6-8 растений высотой по пояс, чтобы обеспечить легкость дыхания. Требования к уходу и почве такие же, как и для арековой пальмы.
Денежное дерево
Денежное дерево (Epipremnum aureum) замыкает тройку рекомендуемых растений для квартиры. Это растение считается отличным для очищения закрытого пространства от формальдегида и других летучих органических веществ, выделяемых различными строительными материалами и предметами быта. Лучше всего оно растет в гидропонных условиях.
Результаты исследования Меаттла
Вы сомневаетесь, что вокруг вас должно быть столько зеленых друзей? Вот некоторые результаты исследования, которые могут заставить вас изменить мнение. Была обнаружена 42-процентная вероятность, что после простого пребывания в этом здании в течение 10 часов уровень содержания кислорода в крови вырастет на 1%. Продуктивность человеческого труда в здании также была выше на 20%, чем в других зданиях города. Но исследование выявило также и некоторые уменьшения, к счастью, лишь положительные. На 52% сократились случаи раздражения слизистой оболочки глаз среди рабочих, на 34% сократились дыхательные симптомы, на 24% сократились головные боли, на 12% — легочные нарушения, на 9% — астма. И уж совсем удивительное 15-процентное уменьшение расходов на энергию для здания. Так что вашему кошельку это тоже понравится.
Результаты были такими впечатляющими, что правительством Индии это здание было признано самым здоровым в Дели. Это исследование зародило зеленую революцию в промышленных зонах Индии, и сейчас идея применяется для здания, где будут расти 60 тыс. растений на площади более 500 тыс. квадратных метров.
В то время как множество городов по всему миру решает проблему загрязнения атмосферы, возможность освежить свое рабочее и жизненное пространство – как глоток свежего воздуха.
http://www.facepla.net/index.php/the-news/nature-news-mnu/1569